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| 大树脚的【粉】其中有Laksa，可是神奇的是那里的Laksa是有豆芽的！哈哈哈哈！很可惜的是，那里的Laksa 有时过酸又或者过辣，味道总跟槟城Laksa差很多捏。 |
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| 这个就是非常好吃的【炸料】啦！非常香脆，就算有时凉了还是脆脆的，很赞！ |
根据维基.霹雳，
兵如港最出名美食，少不了大树脚旁的忠记炸料档。炸料档放满了各式各样的新鲜炸料，非常诱人，让到来光顾的食客，忍不住将一块块香脆诱人的炸料夹进碗中，准备大快朵颐。
忠记在兵如港经营了17年，老板邹汉忠受访时表示，每天清晨4时他和太太就起床开工制料，所以每天提供约20种自制炸料和酿料，而炸料是在现场现炸现卖，让食客尝到最新鲜香脆的炸料。
炸料当中，有炸云炸付皮、炸茄子、炸辣椒、炸沙葛等，一般上，时刻都会叫一碗香气诱人的叻沙，再配上喜爱炸料，就可好好地享受一餐了。
他透露，这个档口共有超过10个人帮忙，大家齐心合力，吸引了不少国内外的食客，连日本、德国、韩国人也曾光顾；也有本地食客一口气买下300块炸料，证明了他的炸料新鲜又爽脆。
可想而知是多么好吃的啦！那里的炸料都好大一块，而且里面的鱼肉（馅料）非常多，到哪里一定不能错过的就是付皮、云吞（个人觉得，哈！）以及油条。油条和馅料搭配得出乎意料的好吃！极力推荐！
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| 星期六和星期日去那里常常有很吓人的人潮，不过老板他们的手脚超快的，不用等太久就有得吃了。 |
其实怡保人习惯叫那里【大树脚】，反而不是【大树头】，这里已经营业了40年，而隔壁也有一间【大树头】。想必是用来应付人来人往的顾客，让顾客有得选择。虽然大树脚比较旧，和大树头相较之下也看似没那么干净，不过Ramon每次带我们去吃通常都去老店。原因就是，Ramon说老店的人流量比较多，炸料一炸出来没多久就被顾客扫光，所以老店的炸料无疑会比新店更新鲜！
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| 去过大树脚好多次，可悲的是其他的食物好不好吃我不知道，因为每次都是冲着炸料粉而去的！ |
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| 就连长豆都可以拿来做炸料，不简单啊！ |
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| 最然这些炸料看似普通、不起眼，可是吃起来是一级棒的！ |
还有不得不提的就是那里的沙葛（也就是我们俗称的Mangkuang）也很赞！常常刚炸好就被抢光。曾经还有个auntie因为人家把一块她还没夹走的沙葛夹掉，她狠狠地看着那个很无辜的顾客说：“那块是我的！”。哎呀，auntie，炸料是没有写名字的，而且你都还没夹起它，不用为了块沙葛大伤肝火吧！？
之前一直从Ramon和NyTong口中听说这料粉是有多么的好吃，终于有机会去尝试了。可惜，第一次尝试的时候是带病在身，所以觉得没想象中的那么好吃，可是还是一级棒。病好了，再次的尝试，果然不负众望的让我吃到‘神’般的美食啊！（是夸张了点=.=）可是，的确是值得一吃再吃的美食。by, OZM.^^
忠记（大树头）驰名鱼蛋炸料面
Jalan King
31650 Ipoh, Perak.
Tel: 012-507 1482
Business Hour: 0930-1800 （建议早点去，太迟的话炸料都差不多卖完了，选择很少）
休息日应该是星期三，因为有个星期三我们兴致勃勃地跑去那里想吃炸料，结果没开，失望死了！T^T
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